Горох (Pisum)

Горох - однолетнее травянистое растение, представитель семейства бобовых, был и останется для человека одним из наиболее любимых овощных культур.

Горох известен с древнейших времен, а выращивать и употреблять в пищу его стали, по найденным данным, еще в четвертом веке до нашей эры.

Родиной гороха принято считать страны Средиземноморья, Индию и восточный Афганистан.

Древние греки узнали о горохе и стали использовать его в пищу в III веке до нашей эры. Позже, в I веке до нашей эры он попал в Китай. Там горох считался символом плодородия и богатства.

В одиннадцатом веке горох выращивали на территории всей Англии.

Неоднозначно относились к гороху в разных странах. В одних он считался пищей бедняков, а во Франции его подавали к столу королей.

Для славян горох был обязательным атрибутом в различных обрядах и празднествах.

Существуют шесть разновидностей гороха, четыре дикорастущих и два - культурных.

Горох отличается холодостойкостью, скороспелостью.

В настоящее время выращивают около двадцати сортов гороха. Наиболее известны, для употребления человеком, три сортогруппы: сахарный, который можно есть со стручками, лущильный и мозговой.

Молоко убивает чесночный запах, – выяснили ученые

Учёные из Университета штата Огайо (США) нашли отличное средство для устранения запаха чеснока изо рта

Они предлагают любителям блюд с чесноком во время еды выпивать маленький стакан молока.

Неприятный чесночный запах дыханию и поту человека придает один из компонентов растения — аллил метил сульфид, который не расщепляется во время пищеварения, пишет Компьюлента.

И хотя чеснок является прекрасным источником витаминов и минералов, помогает снижать кровяное давление и уровень холестерина, многие люди отказываются включать его в свой рацион именно из-за неприятного запаха, который чувствуют окружающие.

Принимая во внимание то, что пион – многолетнее растение, и он будет радовать Вас своей красотой лет 25-30, к его посадке необходимо отнестись с особым вниманием.

Для того чтобы куст смог образовать мощную корневую систему, глубина посадочной ямы должна быть не менее 60-70 см, а расстояние между кустами – 70-100см. Это позволит в дальнейшем облегчить уход за растениями и поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, а также обеспечит большую циркуляцию воздуха.

Пионы любят солнечные, открытые участки и рыхлую, плодородную почву. Мощный куст может разрастись и в тени, но обильного цветения не будет.

Многие садоводы, посадив плодово-ягодные деревья и кустарники, полагают, что достаточно поливать и подкармливать культуры, для того чтобы они хорошо росли и плодоносили. Конечно, полив, удобрение и опрыскивание очень важны для растений, однако для нормального развития немалую роль играют обрезка и прививка. Кроме того, различные операции по формированию кроны позволяют регулировать рост растений, придавать им определенную форму, что положительно сказывается на внешнем облике участка.

Для прививки, обрезки деревьев и кустарников и формирования живой изгороди используют различные инструменты: секатор, садовые ножницы, ножовки и другие.

Для срезки очень толстых веток и стеблей предпочтительно использовать специально предназначенный для таких работ инструмент - кусторез. 

Ціль кожного грибника - це щирий білий гриб! На світлині - плодові тіла Білого гриба сітчастого (Boletus reticulatus (Schaeff.) Boud.). Джерело ілюстрації: http://www.nahuby.sk

Білий гриб – царський гриб!

Літо у розпалі: прийшов час відпусток, відпочинку на природі, дачі, риболовлі, і певна річ, вийти на “тихе полювання” з кошиком. І хоча масове паломництво за грибами спостерігатиметься пізніше, а саме, в кінці літа та восени, проте, уже зараз, народ, спраглий за зимовий період свіжих емоцій, рушив у ліс, щоб підкріпитися білками, вітамінами, а також новими враженнями.

У грибний сезон часто можна зібрати до кількадесят кілограмів боровиків! Джерело ілюстрації: http://www.jablib.cz

Грибні смаки людей різні

Дехто полюбляє лисички, іншим більш до смаку підберезники чи маслюки, ще іншим найбільш смакує грибна підливка із сироїжок. Однак, найбажанішим трофеєм у кошику кожен грибник все ж вважає білого гриба. Рідко хто надасть перевагу іншим представникам грибного царства перед боровиком. До прикладу, в українських Карпатах, горяни, інших грибів, окрім білого і лисички до останнього часу не визнавали. Проте, так можна сказати не про всіх. На відміну від жителів Східної Європи: України, Польщі, Словаччини, Білорусії чи Росії, де третє полювання є дуже популярним, мешканці більшості західних держав, як от Швейцарії, Франції, Італії, Англії та інших, не визнають цього гриба. В Сполучених Штатах Америки білі гриби, як і інші дикорослі гриби взагалі не вживаються в їжу (виняток становлять декотрі північні штати – авт.). Також не можна назвати відношення до боровика теплим в Африці, на Кавказі, країнах Сходу.

Білий гриб, слугує їжею для білок, мишей, кабанів, оленів та інших тварин. Іноді доводилось спостерігати, як його поїдали корови та кози. Найбільші пошкодження білим грибам завдають деякі двокрилі комахи – саме їхні личинки, які ми просто називаємо хробаками, копошаться в середині м’якоті гриба. Це насамперед бурі грибні комарики фунгівориди, справжні мухи і мухи фориди, а також деякі жуки.

Ареал білого гриба великий, і можна вважати його космополітом. Поширений на всіх материках, крім Австралії та Антарктиди. Зустрічається фактично по всій Європі, Північній та Центральній Америці, Північній Африці. В Азії відомий з Кавказу, Туреччини, Ізраїлю, Китаю, Японії та Сибіру. В цій частині світу його ареал простягається аж до Чукотки і Камчатського півострова. В Південну Америку, зокрема в Уругвай, він був випадково завезений разом із саджанцями дерев, з коренями яких утворює мікоризу.

Немає напевно іншого такого гриба, який мав би стільки народних назв. Білим грибом його названо через те, що м’якоть не змінює свого забарвлення при розрізі, а також підчас приготування. В тих же Карпатах його називають справжнім грибом, щирим, яєчником, а то й просто гриб. В Росії, наприклад, вживають назви боровик, глухар, коров’як, жовтяк та ін. Серед інших розповсюджених назв поширені біляк, правдивий гриб, баба, решетняк, дібровник, піддубок, війт та багато інших.

Украина срывает сезон турецким поставщикам цветов

Фуры с цветами из Турции уже несколько дней стоят на украинской границе. Компании, занимающиеся выращиванием цветов, опасаются за срыв сезона.

«Украина закрыла пропускные пункты и заставляет наши автомобили ждать», – заявил Осман Бадатлыолу, председатель Союза экспортеров декоративных растений (Анталия).

Как сообщает HurriyetDailyNews, часть цветов, направлявшихся из Турции в Украину, уже завяли. По словам Бадатлыолу, экспортеры переживают за новый сезон.

Как вырастить арбуз в умеренном климате?

Для жителей Украины не представляет особой трудности вырастить арбуз, на всей её территории достаточно тёплых дней в году для созревания.

Арбуз, как известно требователен к теплу: он растёт при температуре не ниже 20°С, а, при температуре ниже +3°C, он может погибнуть.

При умеренном климате, к примеру, в Московской области, арбузы обычно не вызревают. Но, прибегнув к различным хитростям, можно вырастить зрелый арбуз и здесь.

Прежде всего, необходимо правильно выбрать сорт. Ни в коем случае не берите семена арбузов, привезённых из Кавказа, юга Украины и, тем более, средней Азии.

Во-первых, семена, как бы, «привыкают» к жаркому климату и будут требовать такой же жары и от вас.

Во-вторых, сорта арбузов, выращиваемые там, как правило, поздние – Астраханский, Мелитопольский и другие.

Вам необходимо выбирать ранние сорта – это, прежде всего, Огонёк.

Этот сорт отличается не только ранними сроками созревания, но и приятным, очень сладким вкусом и тонкой кожей.

Сорт арбуза Огонёк – необычайно популярен у дачников Украины, некоторые даже утверждают, что, в условиях дачи, можно вырастить только его (хотя, я с успехом выращиваю также и Астраханские и Розу юго-востока).