Картофель в Европе на грани исчезновения

Грибок фитофторы, прозванный "убийцей картофеля", несмотря на все достижения современной науки, продолжает уничтожать картофельные поля по всему миру.

Фитофтора оставляет без урожая целые страны. За пару дней грибок способен поразить большое поле, активизируясь в условиях прохладной и сырой погоды. Еще вчера зеленевшие посадки "выгорают" буквально на глазах.

Как говорят в народе, картофель – второй хлеб. Этот продукт мы употребляем почти каждый день. Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белки, витамины C, B₁, В₂, РР, а также минеральные соли железа, калия, кальция, йода, серы и др. Картофель не только любимый и вкусный продукт, он необходим людям при гастритах, язвенной болезни, малокровии. В последние годы огородники заметно увеличили площади под картофелем и получают неплохой урожай. Однако не всем это удается, и особенно начинающим.