Арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus)

Уход за арбузами во время роста

С появлением всходов, рыхлят междурядья на глубину 4-6 см. В фазе образования первого настоящего листа, растения прорывают, оставляя 2-3 наиболее развитых. Второй раз прорывают в фазе 3-4 листьев.

Через несколько дней после того, как растения пойдут в рост, подкармливают их минеральными удобрениями. При этом азота должно быть намного меньше по сравнению с другими элементами, т.к. его избыток в это время провоцирует рост мощной листвы в ущерб плодоношению. Поливать следует умеренно – у арбуза мощная корневая система, благодаря которой он способен добывать недостающую влагу из глубоких слоев почвы.

С появлением первых мужских цветков на расстояниях под пленкой приступают к их закаливанию в течение 5-8 дней. В жаркие дни делают это дольше, а в пасмурные – меньше, утром и вечером. В принципе, укрытие можно оставить до конца вегетации или полностью снять его во второй половине июня: в средней полосе до этого времени возможны похолодания и даже заморозки. После закаливания растения окучивают, аккуратно расправляют плети и пришпиливают их к земле, присыпая их в этих местах. Это будет способствовать образованию дополнительных корней и улучшению питания.

Обильное цветение арбуза женскими цветками начинается примерно с 1 июля. После этого, как завяжутся 3-5 плодов, все последующие завязи удаляют. В противном случае они оттягивают на себя питательные вещества и задерживают созревание ранее образовавшихся. Как только плоды достигнут размера большого яблока, рост плетей ограничивают прищепкой. В теплице растения следует подвязать – у арбуза хрупкая плодоножка, которая не выдерживает большой массы плода.

В открытом грунте от соприкосновения с землей плоды портятся, поэтому под них нужно обязательно подложить не гниющий материал. Кроме того, арбузы нужно периодически переворачивать, чтобы равномернее созревали. Обычно они готовы уже через 30 дней после образования завязей.

Для хорошего созревания плодов, плети прищипывают после 3-4 завязи, оставляя после них 4-6 листков, и удаляют неплодоносные побеги. В нескольких местах присыпают влажной почвой.

Борьба и профилактика заболеваний арбузов

Общие профилактические меры:

• Уничтожение на участке сорняков,
• Удаление погибших растений,
• Очищение после уборки урожая от гнилых плодов, листьев;
• Отбор для посадки здорового посадочного материала,
• Соблюдение севооборота.

При выращивании арбузов в теплицах необходимо систематически проветривать их, не допускать резких перепадов температур днем и ночью. Почвогрунты ежегодно обеззараживать, дезинфицировать рамы, каркасы.

Антракноз характерен для тепличных растений, редко встречается в открытом грунте. На листьях образуются желтовато-бурые, округлые, довольно крупные пятна. На черешках, стеблях и плодах появляются вдавленные пятна в виде язв с розовым налетом. При поражении прикорневой части стебля растения часто погибают. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха и температура. Пораженные участки следует обработать толченым углем, известью, мелом, предварительно смочив раны 0,5%-ным раствором медного купороса.

Мучнистая роса проявляется на растении в виде небольших белых мучнистых пятен на верхней, а затем – на нижней стороне листа и на стебле. Пораженные листья желтеют и отмирают, при сильном развитии болезни могут поражаться и плоды. При первых признаках болезни следует опрыснуть растения трехдневным настоем коровяка (1:3), разведенным водой (1:3). Если поражение сильное, обработайте растение трижды: сначала через 2-3 дня, а затем через 10 дней.

Оливковая пятнистость поражает все растение. На плодах появляются маслянистые пятна, которые затеи превращаются в язвочки светло-коричневого цвета со спороношением гриба оливкового цвета. На границе здоровой и больной ткани выделяется студенистая жидкость. Пораженные плоды теряют товарные качества, а завязи гибнут. На черешках и стеблях болезнь проявляется в виде язвочек, на листьях образуются бурые пятна. Обнаружив заболевание, больные плоды удаляют. В теплицах не допускают падения температур ниже +17 град., поддерживают относительную влажность воздуха до 70%.

Бактериоз на листьях проявляется в виде угловатых пятен коричневого цвета. На плодах образуются пятна в виде углубленных язв, часто со студенистой жидкостью. При появлении первых признаков болезни растения опрыскивают 1%-ным раствором бордовской жидкости или хлорокисью меди.

Наибольший вред арбузам наносят в теплицах и парниках бахчевая тля и паутинный клещ. Они высасывают сок растений, проколов кожицу листа, от чего листья желтеют и засыхают. При сильном поражении растения погибают.

Для борьбы с вредителями можно использовать отвары или настои ромашки аптечной, здоровой картофельной ботвы, дурмана обыкновенного.

Сбор урожая арбузов

Арбузы убирают в фазе полной зрелости – при хранении они плохо дозариваются. Хотя плоды, некоторых сортов арбузов (Астраханский, Быковский, Мелитопольский, Волжский и др.), можно сберечь свежими в течение 3-4 месяцев.

Хранят арбузы в закрытом помещении при температуре +1… +3 град. и относительной влажности воздуха 80-85% (при более высокой температуре они темнеют, мякоть становится скользкой). Плоды укладывают на стеллажи в один слой, хвостиками кверху, чтобы не соприкасались, предварительно подослав мягкую подстилку из сухой чистой соломы, бумаги. Еще лучше уложить арбузы в сетки и подвесить к жердям.

Использование

На юге из арбуза готовят нардек (арбузный мёд), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Нардек содержит до 20 % сахарозы и 40 % инвертного (расщепленного) сахара.

В народной медицине используют мочегонное действие арбуза при отёках, связанных с заболеванием почек и сердечнососудистой системы, а также при болезнях печени и желчнокаменной болезни. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени.

Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин C оказывают противосклеротическое действие. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма.

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость, как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.