Капуста (Brassica oleracea)
Капусту называют третьим хлебом. Она обладает высокой питательной ценностью (углеводы, белки, витамины, минеральные вещества) и является незаменимым продуктом питания. Капуста – невероятно полезный овощ, о благоприятных свойствах которого многие даже не догадываются. Ее часто используют в народной медицине, без нее не обойтись мечтающим сбросить лишний вес и просто оздоровить свой организм. Многообразие разновидностей капусты обогатит ваше меню всевозможными салатами, которые украсят стол как в праздничный день, так и в повседневном употреблении пищи. В последние годы у огородников повысился интерес к выращиванию капусты, в особенности белокочанной и брокколи. Кроме того, огородники выращивают савойскую, краснокочанную, кольраби, брюссельскую, цветную и другие виды капусты.
